Chanson Meursault

Kenmerkr	Naam	Vol.	Kleur	Prijs
F-00197	Chablis - Bourgogne L’Yvonne	75cl	W	25,00
F-00198	Chablis	375ml	W	15,00
F-00199	Chablis Fourchaumes 1er cru	75cl	W	34
	Côte de Beaune
F-00200	Bourgogne Chardonnay ‘Reserve du bastion’	75cl	W	19,00
F-00201	Bourgogne Pinot Noir	75cl	R	19,00
		375ml	R	12,0
F-00202	Chassagne-Montrachet	75cl	W	59
F-00203	Meursault	75cl	W	49,00
F-00204	Puligny Montrachet	75cl	W	53,00
F-00205	Corton Vergennes Grand Cru	75cl	W	Op aanvraag
F-00206	Clos de Mouches – Beaune – 1er cru	75cl	B	103
F-00207	Savigny les Beaune – 1er cru	75cl	W	37,0
F-00208	Pernand Vergelesses ‘Les Vergelesses’ 1er cru	75cl	R	33,00
F-00209	Santenay	75cl	R	29,00
	Côte Maçonnaise
F-00210	Macon Villages – La Roche Vineuse	75cl	W	20,00
F-00211	Pouilly Fuisse	75cl	W	28,0
F-00212	Saint-Veran	75cl	W	20,00
F-00213	Viré-clessé	75cl	W	15
	La côte Chalonnaise
F-00214	Rully	75cl	W	22,0
F-00215	Montagny 1er cru	75cl	W	24,00
F-00216	Givry	75cl	R	25,0
F-00217	Mercurey	75cl	R	26,0
	Côte de Nuits
F-00218	Vosne Romanée	75cl	R	op aanvraag
F-00219	Gevrey Chambertin	75cl	R	50,00
F-00220	Marsannay	75cl	R	28,0
F-00221	Nuits Saint Georges	75cl	R	52,00

Vignobles du Bastion de L’oratoire - Chanson

 

Een stukje geschiedenis van ons wijnhuis “La Bastion de L’oratoire – Chanson”

 

La Tour de des filles or Bastion de l’oratiore, momenteel eigendom van Domaine Chanson, is opgetrokken op de oude vestigingen van Beaune, gebouwd door de eerste hertogen van Bourgondië. Van midden de 15de eeuw, besloot Filips de Goede de verstekingen en vestingen te bouwen, die gedurende jaren verder ontwikkeld werden.

 

Onder Karel de Stoute, de laatste hertog van Bourgondië, groeide zowel het grondgebied, als de macht van Frankrijk. Met als strategische plaats, de regio Beaune, het toenmalige hoofdgebied van Bourgondië.

 

Na de dood van Karel de Stoute, op 29 januari 1477, besloten de staten van Bourgondië, zich aan te sluiten bij Maria van Bourgondië. Dit was namelijk een beslissing van de wijnmakers en de rijke graafschappen, die zich niet wilden vereningen met het huidige Frankrijk, onder Louis XI. Maar na zware represailles, viel Beaune uiteindelijk onder Louis XI. Beaune lag nauwelijks aan de grenzen van het nieuwe rijk.

 

Door de nieuwe strategische positie, besloot de Koning de vestingen te versterken, niet enkel voor de vijanden tegen te houde, maar voor het volk van Beaune onder het juk te houden. Met als resultaat “La Tour de Filles”, gebouwd tussen 1519 en 1524. In die periode kende de wijnbouw zijn grote groei en expansie, met grote bijdrage aan de economie.

 

Twee eeuwen later, met de ontwikkeling van handel, verschenen de eerste grote wijnhuizen. Onder de heerschappij van Louis XI, richtte Simon Verry een huis op van Bourgondische wijnen, en liet de stad hem toe, de “Bastion de l’Oratoire” te benutten voor zijn wijnen te stockeren, in plaats van de militaire geschiedenis van de “Bastion”.

 

In 1790 was de Bastion op zijn beste, en sindsien herbergt het meer dan 10.000 flessen wijn. Met 8 meter dikke muren, die de wijn beschermen tegen vorst en de hitte. Als de “La Tour des Filles” zijn naam dankt aan de bescherming van de stad en zijn macht, dankt het momenteel zijn naam aan de bescherming van de wijnen.

 

In het midden van de 9de eeuw, wanneer het rijk aan zijn einde kwam, was de wijnhandel in volle bloei. Elexis Chanson, de toenmalige hoofdmeester van het huis, voegde 2 extra bouwlagen toe, omdat de opslagruimte te klein werd. IN 1829, had de Bastion zijn finale structuur bereikt.