Chanson Meursault
Bourgogne. Bloemenaroma's met perzik en appel en een vleugje vanille. Stevige zuurgraad en mineraliteit. Lange nasmaken met hints van mineraliteit.
De druiven voor deze wijnen zijn afkomstig van vier verschillende wijngaarden van geselecteerde 'vignerons'. Twee ervan zijn gesitueerd op het midden van de heuvels voor finesse en mineraliteit, de andere twee bevinden zich in de buurt van het dorp .
13,5% VOL. 100% Chardonnay. 14 maanden houtlagering. Match bij foie gras, gegrilde vis, wit vlees, sterke kazen (Epoisses, Roquefort, Munster)
Extra in gamma
Kenmerkr
Naam
Vol.
Kleur
Prijs
F-00197
Chablis - Bourgogne L’Yvonne
75cl
W
25,00
F-00198
Chablis
375ml
W
15,00
F-00199
Chablis Fourchaumes 1er cru
75cl
W
34
Côte de Beaune
F-00200
Bourgogne Chardonnay ‘Reserve du bastion’
75cl
W
19,00
F-00201
Bourgogne Pinot Noir
75cl
R
19,00
375ml
R
12,0
F-00202
Chassagne-Montrachet
75cl
W
59
F-00203
Meursault
75cl
W
49,00
F-00204
Puligny Montrachet
75cl
W
53,00
F-00205
Corton Vergennes Grand Cru
75cl
W
Op aanvraag
F-00206
Clos de Mouches – Beaune – 1er cru
75cl
B
103
F-00207
Savigny les Beaune – 1er cru
75cl
W
37,0
F-00208
Pernand Vergelesses ‘Les Vergelesses’ 1er cru
75cl
R
33,00
F-00209
Santenay
75cl
R
29,00
Côte Maçonnaise
F-00210
Macon Villages – La Roche Vineuse
75cl
W
20,00
F-00211
Pouilly Fuisse
75cl
W
28,0
F-00212
Saint-Veran
75cl
W
20,00
F-00213
Viré-clessé
75cl
W
15
La côte Chalonnaise
F-00214
Rully
75cl
W
22,0
F-00215
Montagny 1er cru
75cl
W
24,00
F-00216
Givry
75cl
R
25,0
F-00217
Mercurey
75cl
R
26,0
Côte de Nuits
F-00218
Vosne Romanée
75cl
R
op aanvraag
F-00219
Gevrey Chambertin
75cl
R
50,00
F-00220
Marsannay
75cl
R
28,0
F-00221
Nuits Saint Georges
75cl
R
52,00
Extra info
Vignobles du Bastion de L’oratoire - Chanson
Een stukje geschiedenis van ons wijnhuis “La Bastion de L’oratoire – Chanson”
La Tour de des filles or Bastion de l’oratiore, momenteel eigendom van Domaine Chanson, is opgetrokken op de oude vestigingen van Beaune, gebouwd door de eerste hertogen van Bourgondië. Van midden de 15de eeuw, besloot Filips de Goede de verstekingen en vestingen te bouwen, die gedurende jaren verder ontwikkeld werden.
Onder Karel de Stoute, de laatste hertog van Bourgondië, groeide zowel het grondgebied, als de macht van Frankrijk. Met als strategische plaats, de regio Beaune, het toenmalige hoofdgebied van Bourgondië.
Na de dood van Karel de Stoute, op 29 januari 1477, besloten de staten van Bourgondië, zich aan te sluiten bij Maria van Bourgondië. Dit was namelijk een beslissing van de wijnmakers en de rijke graafschappen, die zich niet wilden vereningen met het huidige Frankrijk, onder Louis XI. Maar na zware represailles, viel Beaune uiteindelijk onder Louis XI. Beaune lag nauwelijks aan de grenzen van het nieuwe rijk.
Door de nieuwe strategische positie, besloot de Koning de vestingen te versterken, niet enkel voor de vijanden tegen te houde, maar voor het volk van Beaune onder het juk te houden. Met als resultaat “La Tour de Filles”, gebouwd tussen 1519 en 1524. In die periode kende de wijnbouw zijn grote groei en expansie, met grote bijdrage aan de economie.
Twee eeuwen later, met de ontwikkeling van handel, verschenen de eerste grote wijnhuizen. Onder de heerschappij van Louis XI, richtte Simon Verry een huis op van Bourgondische wijnen, en liet de stad hem toe, de “Bastion de l’Oratoire” te benutten voor zijn wijnen te stockeren, in plaats van de militaire geschiedenis van de “Bastion”.
In 1790 was de Bastion op zijn beste, en sindsien herbergt het meer dan 10.000 flessen wijn. Met 8 meter dikke muren, die de wijn beschermen tegen vorst en de hitte. Als de “La Tour des Filles” zijn naam dankt aan de bescherming van de stad en zijn macht, dankt het momenteel zijn naam aan de bescherming van de wijnen.
In het midden van de 9de eeuw, wanneer het rijk aan zijn einde kwam, was de wijnhandel in volle bloei. Elexis Chanson, de toenmalige hoofdmeester van het huis, voegde 2 extra bouwlagen toe, omdat de opslagruimte te klein werd. IN 1829, had de Bastion zijn finale structuur bereikt.