- PERA DOCE TINTO ALENTEJO

Trincadeira, Aragonez & Alicante
 
Algarve. Tot de jaren tachtig werd de Alentejo ook wel de ‘broodmand van Portugal’ genoemd, maar na de jaren tachtig bleek dat tarwe niet zoveel meer opbracht en werden wijnranken volop aangeplant en verbouwd.
 
‘Pera Doce’ betekent letterlijk ‘zoete peer’ maar wordt in de Portugese spreektaal vaak gebruikt om aan te duiden dat iets niet makkelijk of evident is. “Não é pera doce, passando a expressão.”= “It’s not easy,
though.”
 
Rijpe fruitaroma’s. Mooi evenwicht. Fluweelzachte tannines. Warme volle
mondstructuur. Past perfect bij de mediterrane keuken alsook bij Aziatische gerechten en kaasschotels.
 
Medaille :Gold @Mundus Vini 2019