Reserva Finca Negra Carmenère

Reserva Finca Negra Carmenère

Miguel Torres - Chili, Central Valley.

Match bij runds- en kalfvlees, geroosterde kip. Aroma's van zwarte bessen & cassis en toetsen van balsamiek, zoethout, zwarte peper en muskaatnoot. Blend van Carmenère met een klein beetje Cabernet Sauvignon. Rijping op houten vat.

  • Extra info

    Bodega Torres - Finca Negra - Faitrade

     

    In 1979 kocht Miguel Torres, de Spaanse wijnproducent, een schitterend, maar verwaarloosd wijngoed bij Curicó in Chili. Het is groot 160 hectare. 65 hectare eigen wijngaarden en nog eens 215 hectare die worden verhuurd. Het ligt aan de voet van het Andesgebergte. Torres wordt door de Chilenen nog steeds geëerd als de eerste Europeaan die 'brood' zag in de Chileense wijnbouw. Inmiddels zijn velen hem gevolgd!

     

     

     

    In 2010 kreeg wijnmaker Miguel Torres Maczassek, vijfde generatie Torres, de leiding over het Chileense bedrijf. Hij heeft het wijngaard bezit uitgebreid tot 445 hectare. De druiven komen voor 60% van eigen wijngaarden. De rest van de druiven wordt aangekocht bij contractboeren. Alle wijnen worden onder als Fair Trade op de markt gebracht. Sommige wijngaarden zijn biologisch. De kosten zijn 25% hoger dan bij niet biologische wijnbouw. De mono cepage wijnen met het label Las Mulas zijn afkomstig van deze biologische wijnbouw. Vroeger werden de wijngaarden geïrrigeerd met water dat de rivieren aanvoerden vanuit de Andes. Het werd via een systeem van kanalen verspreid. Dat systeem is nu vervangen door moderne installaties voor druppel-irrigatie.

  • Extra in gamma

    Kenmerk

    Naam

    Vol.

    Anno

    Prijs

    CH-001

    Finca Negra Chardonnay Reserva – Fair Trade

    75cl

    W

    8,7

    CH-002

    Finca Negra Sauvignon blanc Reserva – Fair Trade

    75cl

    W

    8,7

    CH-003

    Finca Negra Carmenere Reserva – Fair Trade

    75cl

    R

    10,5

    CH-004

    Finca Negra Rosado Cabernet Sauvignon – Fiar Trade

    75cl

    Ro

    9,5

    CH-005

    Santa Carolina Chardonnay

    75cl

    W

    6,75

€10.50Price