Solco semisecco - Lambrusco dell’Emilia frizzante

Streek Emilia-Romagna - Lambrusco di Sobara
10,5% VOL. - 100 % Salamino (blauw)
Intens aroma van rijp fruit zoals (zwarte) kersen en kleine zwarte bessen met hints van bloemige aroma’s. De smaak is aangenaam delicaat, met een goede zuurgraad. De wijn heeft een fris karakter, biedt lichte tanninen en heeft een heerlijke zoete afdronk. 
Serveren aan 12-14°C. Combo bij tagliatelle met vleessaus, pompoen tortellini of salami.
 
Alberto en zijn vrouw Barbara zijn de vierde generatie op Cantina Paltrinieri en behoren tot een handvol producenten die puur op kwaliteit zijn gericht. Zij hebben 17 hectare wijngaard in het hart van de meest prestigieuze herkomst ‘Lambrusco di Sorbara’. Alberto beperkt allereerst de rendementen in de wijngaard. Een lager rendement geeft druiven met meer concentratie. Daarnaast gebruikt hij het liefst alleen de blauwe druivenvariëteit ‘Lambrusco di Sorbara’.