Langverwagt – Chenin blanc

"Wijngaard
De wijngaarden bevinden zich in de Paarl regio en liggen in verschillende klimaatzones waar de druiven meesterlijk geselecteerd en gemengd worden voor deze Chenin Blanc. De druiven werden geselecteerd uit wijngaarden met graniet-rijke bodem. Dit type ondergrond geeft de Chenin Blanc zijn herkenbare elegante finesse, zuivere mineraliteit en frisse smaken.

Vinificatie
De druiven worden machinaal geoogst en bereiken de kelder in perfecte staat om de primaire aroma’s te behouden . Na het crushen, wordt het sap van de schil gescheiden zonder maceratie. De fermentatie gebeurt op een temperatuur van12 tot 15°C. Na de gisting, blijft de wijn 2 maanden in contact met de droesem (sur lie). Het resultaat is een knapperig frisse, sappige wijn met de focus op rijp fruit."

Kenmerk	Naam	Vol.	Kleur	Prijs
SA-001	Langverwagt – Chenin blanc	75cl	W	7
SA-002	Langverwagt – Syrah, Grenache, viognier	75cl	R	7
SA-003	Langverwagt – Blush Rosé	75cl	Ro	7
SA-004	Langverwagt – BIB WIT	10L	W	38,00
SA-005	Langverwagt – BIB ROOD	10L	R	38,00
SA-006	Langverwagt – BIB ROSE	10L	Ro	38,00
SA-007	Coastline Chenin Blanc	75cl	W	5,5
SA-008	Coastline Syrah, Mourvèdre	75cl	R	5,5