Valcolomba Vermentino Maremma Toscana - Carpineto

Expressieve aroma's van sinaasappelbloesem, physalis, papaya en stervrucht, afgerond door garrigue, mediterrane kruiden en jeneverbes.
Nasmaak van limoen en jasmijn.
 
Blend van Chardonnay en Vermentino. Na de oogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.
 
Match it bij fruitige witlofsalade, gebakken zoete aardappelen met feta of omelet met zalm en venkel.